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レシピ詳細−2

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豚肉の生姜焼き大蒜風味

夏バテ解消に最適です!

豚肉の生姜焼き大蒜風味

材料

  • 豚肉
  • 玉ねぎ・ピーマン・人参 など
  • にんにくスープ

作り方

  1. 豚肉を、生姜1片・「にんにくスープ」1さじ・醤油で漬け込む。
  2. フライパンに油を熱し、<1>をよく炒める。
  3. 玉ネギ・ピーマン・人参など野菜を炒め、「にんにくスープ」で味付ける。

鶏肉のスパイス唐揚げ

おつまみに最適です!

鶏肉のスパイス唐揚げ

材料

  • 鶏のもも肉(唐揚げ用)

作り方

  1. 鶏肉とねぎを1口大に切り、醤油・コショウ・おろし生姜少々を「にんにくスープ」で漬け込み下味をつける。
  2. 片栗粉をまぶし、油でからっと揚げる。
  3. ねぎもいっしょに揚げると良い。大蒜風味いっぱいのおいしいから揚げになる。

栄養たっぷり大蒜粥

風邪の時や、寒い日の夜食にぴったりです!

栄養たっぷり大蒜粥

材料

  • お粥
  • ネギ
  • にんにくスープ

作り方

  1. お粥をたき、「にんにくスープ」をお塩代わりに使い味付けをする。
  2. 卵・ネギなどを入れると良い。

野菜いっぱい大蒜スープ

おかずになる1品です!

野菜いっぱい大蒜スープ

材料

  • 人参・玉ねぎ・白菜・ネギ・にら など
  • にんにくスープ

作り方

  1. お鍋に水を入れ、人参・玉ねぎ・白菜・ネギ・若芽・にらなど好みの野菜をたっぷり入れて、良く煮る。
  2. 「にんにくスープ」を好みの量入れ、醤油・コショウで味を整える。
  3. ごま油・ごま・卵を入れるとよい。

簡単ビビンバ

身体がみるみる元気になるのがわかる1品です。

簡単ビビンバ

材料

  • モヤシ
  • ほうれん草
  • 人参
  • 大根
  • ぜんまい
  • 牛ミンチ

作り方

  1. 大豆もやし・ほうれん草・人参を別々にさっとゆがいておく。
  2. ぜんまいは軽く塩茹でをし、砂糖・醤油みりんで薄味に煮る。
  3. <1>と<2>をそれぞれ「にんにくスープ」・ごま・ごま油・塩で味付ける。
  4. 牛ミンチを甘辛く味付ける。
  5. ご飯の上にのせ、のり・ごまをふる。

ボンゴレスパゲッティ

春には菜種菜がおいしいですよ!
ブロコリーやアサツキ・ほうれん草などもあいます。
本格イタリアンが簡単に出来ます。

ボンゴレスパゲッティ

材料(1人前)

  • スパゲティ 80g
  • 塩 大さじ2杯
  • あさり 100g
  • 青菜 少々
  • 「にんにくスープ」 小さじ2杯

作り方

  1. お鍋に海水ぐらいの塩分のお湯を沸かし、スパゲティを入れ湯がく。
  2. あさりを砂抜きする。
  3. フライパンにあさりを入れ火にかける。
  4. あさりの口が開き水分が出てきたら、にんにくスープを入れその水分溶かす。
  5. 湯がいたスパゲティの水分を切り、フライパンに入れ絡める。
  6. 青菜やアサツキなどを入れる。

ブロッコリーと鶏ミンチのあんかけ

ビタミンたっぷりの身体の温まる一品です。

ブロッコリーと鶏ミンチのあんかけ

材料(4人前)

  • ブロッコリー 1株
  • 鶏ミンチ 150g

作り方

  1. フライパンに鶏ミンチを入れいためる。
  2. 固ゆでしたブロッコリーをいれ、ひたひたになるまでお水を加える。
  3. 「にんにくスープ」適量・塩・胡椒・生姜汁で味を整える。
  4. 最後に水溶き片栗粉を入れ、とろみを付ける。

梅とにんにくの鰹風味スープ

鰹の香りと梅の爽やかさと大蒜の香り漂いとっても美味しい。
においの気になる人にお奨めです。

梅とにんにくの鰹風味スープ

材料(1人前)

  • 梅干し 1個
  • にんにくスープ 小さじ1杯
  • 鰹節 10g

作り方

  1. 大き目のマグカップに梅干1個と「にんにくスープ」1杯を入れる。
  2. 鰹節をたっぷり入れお湯を注ぐ。
  3. スプーンで梅をつぶしながらかき混ぜる。

夏のあんかけ焼そば

夏のあんかけ焼そば

材料(1人前)

  • 蒸し麺 1個
  • キャベツ 2枚
  • 豚肉 40g
  • いか
  • むきエビ
  • かまぼこ 少々
  • にんにくスープ 1さじ

作り方

  1. 蒸し麺をフライパンで蒸し焼きにし、塩・胡椒で味付け皿にあげる。
  2. キャベツ・むきエビ・豚肉・いか・かまぼこなどお好きな具を炒め水を加える。
  3. 「にんにくスープ」を入れ沸騰したら醤油コショウで味を整え、水溶き片栗粉を入れる。
  4. ラー油をかけまわし、麺にかける。

鰹の大蒜風味醤油味

残った刺身で簡単美味しいおつまみになります

鰹の大蒜風味醤油味

材料

  • かつおの切り身
  • 大葉
  • にんにくスープ

作り方

  1. 鰹の切り身をさっとフライパンで焼く。
  2. 醤油・生姜・「にんにくスープ」・みりんを混ぜておいたタレをからめる。
  3. 大葉を刻んで天もりにする。

秋のきのこのバター炒め

秋の実りをどうぞ!!

秋のきのこのバター炒め

材料

  • 椎茸・シメジ・舞茸 など

作り方

  1. 椎茸・舞たけ・シメジなどお好みのきのこを食べやすい大きさに切りそろえる。
  2. フライパンにバターを溶かし、きのこをいため「にんにくスープ」で味付ける。
  3. お好みでパセリのみじん切りを散らしレモンを絞る。
  4. 和風仕立ての折は、醤油を鍋肌よりいれ、ゆずをすり散らす。

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にんにくスープ

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