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レシピ詳細−1

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わかめスープ(中華風)

鍋いらず、とっても簡単!
なのに本格中華スープになります。

わかめスープ中華風

材料(1人前)

  • 生わかめ 5g
  • 塩・ごま 少々
  • 「にんにくスープ」 小さじ1杯
  • ごま油

作り方

  1. カップに水で戻したわかめを入れる。
  2. 「にんにくスープ」をひとさじ入れる。
  3. お湯180cc入れる。
  4. 塩で味を整え、ゴマを入れる。
  5. ごま油をたらす。
  6. 好みで生姜を入れる。

わかめスープ(和風)

わかめスープ和風

材料(2人前)

  • わかめ 10g
  • 豆腐 1/3丁
  • ネギ
  • 「にんにくスープ」 小さじ2杯

作り方

  1. お鍋にお湯400ccを沸かす。
  2. 豆腐をさいの目に切り入れる。
  3. 塩抜きしたわかめを入れる。
  4. ひと煮立ちしたら、「にんにくスープ」小さじ2杯を入れる。
  5. 醤油で味を整え、ねぎの小口切りを入れる。

ダイエット野菜スープ

御鍋一杯作りおきしておけます。食事前にたっぷりお召し上がり下さい。
いくら食べても大丈夫です。
お腹もすっきり!手軽で簡単!
忙しいお父さんの朝食にぴったり!!しかもメタポ予防にも効果的!

ダイエット野菜スープ

材料(4人前)
いろんな野菜を入れてOKです。
でもトマトは忘れずに

  • タマネギ 3個
  • セロリ 1本
  • キャベツ 1/2個
  • トマト 3個
  • 「にんにくスープ」 4〜5杯
  • 塩・こしょう

作り方

  1. 野菜をすべてざく切りにする。
  2. お鍋に野菜を入れ水をひたひたに入れる。
  3. 圧力鍋なら5分、普通の鍋なら20〜30分煮込む。
  4. 最後に「にんにくスープ」をいれ、塩コショウで味を整える。

野菜スープ(和風)

普段のお味噌汁に「にんにくスープ」を入れてください。
お味噌は控えめにしてね。

野菜スープ(和風)

材料

  • タマネギ 1個
  • ジャガイモ 1個
  • 豆腐 1/3丁
  • 味噌 小さじ2杯
  • ネギ 少々
  • 「にんにくスープ」 小さじ2杯

作り方

  1. タマネギ、じゃがいもを切り、鍋に入れ水を加えて火にかける。
  2. 柔らかくなったら、さいの目切りにした豆腐を入れる。
  3. 味噌と「にんにくスープ」を入れる。
  4. ネギを入れる。

玉にんスープ(オニオンスープ)

玉ねぎの甘みたっぷりの美味しいオニオンスープのできあがり。

玉にんスープ(オニオンスープ

材料(2人前)

  • 玉ねぎのみじん切り1個分(みじん切りにしたものを冷凍しておく)
  • にんにくスープ 小さじ2杯

作り方

  1. 鍋にオイル少々を熱し、冷凍しておいた玉ねぎのみじん切りをじっくり低温で炒める。
    (冷凍しておくと早く飴色の玉ねぎになる)
  2. きれいなあめ色になったら、水をいれ、沸騰の手前でにんにくスープをいれる。

トマトスープ(イタリアン)

本格イタリアンスープが簡単に出来ます!
バジルは生がなければドライでもOKです。

トマトスープ(イタリアン)

材料(2人前)

  • トマト 2個
  • バジル
  • オリーブオイル
  • 「にんにくスープ」 小さじ2杯
  • 塩・こしょう

作り方

  1. トマトを粗切りにする。種はとっておく。
  2. お鍋にお湯450cc入れ、火にかける。
  3. トマトを入れ、あくをとりながらひとに立ちさせる。
  4. トマトの皮を除く。
  5. 「にんにくスープ」を入れる。
  6. 塩、こしょうで味を整える。
  7. バジルを入れる。
  8. 最後にオリーブオイルをたらす。

トマト&卵スープ

中華風がお好みなら、ゴマ油をたらす。
イタリアンがお好みなら、オリーブオイルを。
応用のきく一品です。

トマト&卵スープ

材料(2人前)

  • トマト 2個
  • 卵 1個
  • ネギ 少々
  • 「にんにくスープ」 小さじ2杯

作り方

  1. トマトを粗切りにする。種はとっておく。
  2. お鍋にお湯450cc入れ、火にかける。
  3. トマトを入れ、あくをとりながらひと煮立ちさせる。
  4. トマトの皮を除く。
  5. 「にんにくスープ」を入れる。
  6. 塩、こしょうで味を整える。
  7. 卵をよく溶き、沸騰した中に少しずつたらしながら回し入れる。
  8. 小口切りのネギを入れる。

あさりスープ

あさりの旨さがにんにくの風味でさらに深まります。
イタリアンがお好みなら、オリーブオイルを一滴!

あさりスープ

材料(2人前)

  • あさり 100g
  • アサツキ 少々
  • 「にんにくスープ」 小さじ2杯
  • 塩 少々

作り方

  1. あさりを砂抜きする。
  2. 鍋にあさりと水を入れ火にかける。
  3. あくをとりながら、沸騰させる。
  4. 「にんにくスープ」を入れる。
  5. 塩で味を整え、アサツキを散らす。

もやしスープ

もやしスープ

材料(2人前)

  • もやし 1/2袋
  • 白ゴマ・塩
  • 「にんにくスープ」 小さじ2杯
  • ごま油 少々

作り方

  1. もやしを洗って水切りをする。
  2. 鍋に水500ccを沸騰させ、もやしを入れる。
  3. 「にんにくスープ」をスプーン2杯入れる。
  4. もやしがしんなりしたら、塩で味を整え白ゴマを加える。
  5. ごま油をたらしたら、出来上がり!

ピリ辛もやしスープ

もやしスープに「旨辛大蒜」を入れて、から〜いスープです。
夏場に最適です!

ピリ辛もやしスープ

材料(2人前)

  • もやし 1/2袋
  • 白ゴマ・塩
  • 「にんにくスープ」 小さじ2杯
  • ごま油 少々
  • 「旨辛大蒜」

作り方

  1. もやしスープに「旨辛大蒜」を入れて出来上がり!

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にんにくスープ

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