わかめスープ（中華風）
鍋いらず、とっても簡単！ なのに本格中華スープになります。
 

【材料（１人前）】
生わかめ ５ｇ
塩・ごま 少々
「にんにくスープ」 小さじ１杯
ごま油
 
【作り方】
１：カップに水で戻したわかめを入れる。
２：「にんにくスープ」をひとさじ入れる。
３：お湯１８０ｃｃ入れる。
４：塩で味を整え、ゴマを入れる。
５：ごま油をたらす。
６：好みで生姜を入れる。

 
わかめスープ（和風）
 
 

【材料（２人前）】
わかめ １０ｇ
豆腐 １／３丁
ネギ
「にんにくスープ」 小さじ２杯
 
【作り方】
１：お鍋にお湯４００ｃｃを沸かす。
２：豆腐をさいの目に切り入れる。
３：塩抜きしたわかめを入れる。
４：ひと煮立ちしたら、「にんにくスープ」小さじ２杯を入れる。
５：醤油で味を整え、ねぎの小口切りを入れる。

 
ダイエット野菜スープ
御鍋一杯作りおきしておけます。食事前にたっぷりお召し上がり下さい。
いくら食べても大丈夫です。
お腹もすっきり！手軽で簡単！
忙しいお父さんの朝食にぴったり！！しかもメタポ予防にも効果的！
 

【材料（４人前）】
いろんな野菜を入れてOKです。でもトマトは忘れずに
タマネギ ３個
セロリ １本
キャベツ １／２個
トマト ３個
「にんにくスープ」 ４～５杯
塩・こしょう
 
【作り方】
１：野菜をすべてざく切りにする。
２：お鍋に野菜を入れ水をひたひたに入れる。
３：圧力鍋なら５分、普通の鍋なら２０～３０分煮込む。
４：最後に「にんにくスープ」をいれ、塩コショウで味を整える。

 
玉にんスープ（オニオンスープ）
玉ねぎの甘みたっぷりの美味しいオニオンスープのできあがり。
 

【材料（２人前）】
玉ねぎのみじん切り１個分（みじん切りにしたものを冷凍しておく）
にんにくスープ　小さじ２杯
 
【作り方】
１：鍋にオイル少々を熱し、冷凍しておいた玉ねぎのみじん切りをじっくり低温で炒める。
（冷凍しておくと早く飴色の玉ねぎになる）
２：きれいなあめ色になったら、水をいれ、沸騰の手前でにんにくスープをいれる。

 
トマトスープ（イタリアン）
本格イタリアンスープが簡単に出来ます！
バジルは生がなければドライでもOKです。
 

【材料（２人前）】
トマト ２個
バジル
オリーブオイル
「にんにくスープ」 小さじ２杯
塩・こしょう
 
【作り方】
１：トマトを粗切りにする。種はとっておく。
２：お鍋にお湯４５０ｃｃ入れ、火にかける。
３：トマトを入れ、あくをとりながらひとに立ちさせる。
４：トマトの皮を除く。
５：「にんにくスープ」を入れる。
６：塩、こしょうで味を整える。
７：バジルを入れる。
８：最後にオリーブオイルをたらす。

 
トマト＆卵スープ
中華風がお好みなら、ゴマ油をたらす。
イタリアンがお好みなら、オリーブオイルを。
応用のきく一品です。
 

【材料（２人前）】
トマト ２個
卵 １個
ネギ 少々
塩
「にんにくスープ」 小さじ２杯
 
【作り方】
１：トマトを粗切りにする。種はとっておく。
２：お鍋にお湯４５０ｃｃ入れ、火にかける。
３：トマトを入れ、あくをとりながらひと煮立ちさせる。
４：トマトの皮を除く。
５：「にんにくスープ」を入れる。
６：塩、こしょうで味を整える。
７：卵をよく溶き、沸騰した中に少しずつたらしながら回し入れる。
８：小口切りのネギを入れる。

 
あさりスープ
あさりの旨さがにんにくの風味でさらに深まります。
イタリアンがお好みなら、オリーブオイルを一滴！
 

【材料（２人前）】
あさり １００ｇ
アサツキ 少々
「にんにくスープ」 小さじ２杯
塩 少々
 
【作り方】
１：あさりを砂抜きする。
２：鍋にあさりと水を入れ火にかける。
３：あくをとりながら、沸騰させる。
４：「にんにくスープ」を入れる。
５：塩で味を整え、アサツキを散らす。

 
もやしスープ
 
 

【材料（２人前）】
もやし １／２袋
白ゴマ・塩
「にんにくスープ」 小さじ２杯
ごま油 少々
 
【作り方】
１：もやしを洗って水切りをする。
２：鍋に水５００ｃｃを沸騰させ、もやしを入れる。
３：「にんにくスープ」をスプーン２杯入れる。
４：もやしがしんなりしたら、塩で味を整え白ゴマを加える。
５：ごま油をたらしたら、出来上がり！

 
豚肉の生姜焼き大蒜風味
夏バテ解消に最適です！
 

【材料】
豚肉
玉ねぎ・ピーマン・人参　など
にんにくスープ
 
【作り方】
１：豚肉を、生姜１片・「にんにくスープ」１さじ・醤油で漬け込む。
２：フライパンに油を熱し、＜１＞をよく炒める。
３：玉ネギ・ピーマン・人参など野菜を炒め、「にんにくスープ」で味付ける

 
鶏肉のスパイス唐揚げ
おつまみに最適です！
 

【材料】
鶏のもも肉（唐揚げ用）
 
【作り方】
１：鶏肉とねぎを１口大に切り、醤油・コショウ・おろし生姜少々を「にんにくスープ」で漬け込み下味をつける。
２：片栗粉をまぶし、油でからっと揚げる。
３：ねぎもいっしょに揚げると良い。大蒜風味いっぱいのおいしいから揚げになる。

 
野菜いっぱい大蒜スープ
おかずになる１品です！
 

【材料】
人参・玉ねぎ・白菜・ネギ・にら　など
にんにくスープ
 
【作り方】
１：お鍋に水を入れ、人参・玉ねぎ・白菜・ネギ・若芽・にらなど好みの野菜をたっぷり入れて、良く煮る。
２：「にんにくスープ」を好みの量入れ、醤油・コショウで味を整える。
３：ごま油・ごま・卵を入れるとよい。

 
ボンゴレスパゲッティ
春には菜種菜がおいしいですよ！
ブロコリーやアサツキ・ほうれん草などもあいます。
本格イタリアンが簡単に出来ます。
 

【材料】（１人前）
スパゲティ ８０ｇ
塩 大さじ２杯
あさり １００ｇ
青菜 少々
「にんにくスープ」 小さじ２杯
 
【作り方】
１：お鍋に海水ぐらいの塩分のお湯を沸かし、スパゲティを入れ湯がく。
２：あさりを砂抜きする。
３：フライパンにあさりを入れ火にかける。
４：あさりの口が開き水分が出てきたら、にんにくスープを入れその水分溶かす。
５：湯がいたスパゲティの水分を切り、フライパンに入れ絡める。
６：青菜やアサツキなどを入れる。

 
ブロッコリーと鶏ミンチのあんかけ
ビタミンたっぷりの身体の温まる一品です。
 

【材料】（４人前）
ブロッコリー　１株
鶏ミンチ　１５０ｇ
 
【作り方】
１：フライパンに鶏ミンチを入れいためる。
２：固ゆでしたブロッコリーをいれ、ひたひたになるまでお水を加える。
３：「にんにくスープ」適量・塩・胡椒・生姜汁で味を整える。
４：最後に水溶き片栗粉を入れ、とろみを付ける。

 
梅とにんにくの鰹風味スープ
鰹の香りと梅の爽やかさと大蒜の香り漂いとっても美味しい。
においの気になる人にお奨めです。
ビタミンたっぷりの身体の温まる一品です。
 

【材料】（１人前）
梅干し　１個
にんにくスープ　小さじ１杯
鰹節　１０ｇ
 
【作り方】
１：大き目のマグカップに梅干１個と「にんにくスープ」１杯を入れる。
２：鰹節をたっぷり入れお湯を注ぐ。
３：スプーンで梅をつぶしながらかき混ぜる。

 
鰹の大蒜風味醤油味
残った刺身で簡単美味しいおつまみになります
 

【材料】
かつおの切り身
大葉
にんにくスープ
 
【作り方】
１：鰹の切り身をさっとフライパンで焼く。
２：醤油・生姜・「にんにくスープ」・みりんを混ぜておいたタレをからめる。
３：大葉を刻んで天もりにする。

 
秋のきのこのバター炒め
秋の実りをどうぞ！！
 

【材料】
椎茸・シメジ・舞茸　など
 
【作り方】
１：椎茸・舞たけ・シメジなどお好みのきのこを食べやすい大きさに切りそろえる。
２：フライパンにバターを溶かし、きのこをいため「にんにくスープ」で味付ける。
３：お好みでパセリのみじん切りを散らしレモンを絞る。
４：和風仕立ての折は、醤油を鍋肌よりいれ、ゆずをすり散らす。